Прoсмoтрoв:
9
Кoммeнтaриeв:

Знатоки кулинарии утверждают, что знаменитый холодный суп гаспачо, родом из Андалусии, это в Испании. В знойные летние дни, когда хочется лишь сидеть в тени, мечтая о прохладе, отказаться от холодного, аппетитного гаспачо невозможно. Помидоры и сладкий перец, свежий огурец и листья базилика, приправленные оливковым маслом и специями, создают неповторимы вкус гаспачо. Приготовить такой холодный суп не составляет особого труда, но того, кто приготовил гаспачо называют уважительно Гаспачеро и только ему доверяют разлить готовый ароматный гаспачо, удовольствие от которого гарантировано.

Ингредиенты

• Перец сладкий — 2 шт.
• Лук репчатый — 35 г
• Чеснок — 6 г
• Помидоры — 500 г
• Огурец — 100 г
• Хлеб белый — 70 г
• Вода холодная — 250 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный — 1/2 ч.л.
• Уксус винный — 1 ст.л. (можно заменить обычным 6 % уксусом)
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Кумин сухой — 1/2 ч.л.
• Лёд — 4 кубика
• Базилик листья — 10 г

Как приготовить