Прoсмoтрoв:
161
Кoммeнтaриeв:

Если вы замораживали воду в формочках, то наверняка замечали, что обычно кубики льда – белого мутного цвета.

Как же прозрачная вода превращается в лед белого цвета?

Вода замерзает неравномерно. И все примеси и газы замерзают в последнюю очередь. Обычно такие кубики прозрачны по верхнему краю (тут кристаллизация начинается раньше), а центр и низ – белые и мутные.

Несмотря на мутный внешний вид, такой лед вполне безопасен для употребления. Не все примеси вредны. Белый цвет, например, дают кальций и магний, которые являются важными микроэлементами для человека.

Если же заморозить кипяченую воду, то кубики будут намного прозрачнее. Эффект будет гораздо лучше, если воду вскипятить дважды.

Тогда из «примесей» останутся только пузырьки воздуха. Чтобы избавиться и от них, нужно замораживать постепенно.

Морской лёд

Отдельного внимание заслуживает лёд, который образуется в морской соленой воде. Температура его замерзания намного ниже, чем у пресной воды. Поэтому морской лёд сконцентрирован в Арктике и Антарктике.

В среднем по «больнице» (океану) морской лёд начинает таять при температуре -2,3 градуса. Причем морской лёд по солености уступает морской воде в среднем в четыре раза.

Если водопроводная вода имеет белый цвет, то морской лёд, как правило, имеет зеленоватый или синий оттенок.